Hej Alla!

Nu kommer ett sånt där inlägg som är lite svårare att skriva än ett perfekt korvrecept. Efter 18 fantastiska år – fyllda av blod, svett och tårar, men framför allt massor av skratt, glada tillrop och underbara möten – har vi bestämt oss för att gå vidare.

Butiken kommer att stänga och vår sista dag blir lördagen den 21 mars.

Det har varit en ynnest att få vara en del av Hantverkargatan, Matstockholm och gemenskapen på Kungsholmen. Ni har inte bara handlat korv – ni har delat historier, recept, vardag och fest med oss. Det är svårt att sätta ord på hur mycket det har betytt. Vi är proppmätta på fina minnen (och ja, kanske lite mätta på att knyta korv också).

Men misströsta inte – vi lämnar inte matvärlden! Vi styr istället stegen mot Ågesta i södra Stockholm där vi tar över restaurangen på Golfklubben. Från charkdisk till klubbhus – det känns som ett naturligt nästa steg. Korven hänger med, även om den får lite nya vyer att titta på.

Har du ett giltigt presentkort som ligger och gottar sig hemma i en låda? Boka gärna en korvkurs så snart som möjligt, eller kom in och handla i butiken innan vi stänger.

Och till er som undrar hur ni ska klara er utan våra korvar: vi kommer att ha ett mindre sortiment i frysen på golfklubben. Så om saknaden blir för stor – kom förbi på en matbit, säg hej och ta med lite korv hem. Man vet ju att längtan efter en bra korv kan vara… svår att svälja.

From the bottom of our hearts – thank you so much for everything. For your support, your warmth, and all the good times we’ve shared. It’s been quite a journey, and one we’ll always look back on with a big smile. We really hope you’ll come and see us in Ågesta.

The kettle will be on.
Diolch yn fawr

Gareth & Patrick
/The Butcher´s Deli